Mat og sånn: Vin til maten
matogsaan.blogspot.com › p › vin-til-matenBlåskjell: Må ha en hvitvin som er tørr og mindre fylde enn kamskjell. Jo mer naturelle skjellene er, jo friskere og tørrere bør vinen være. Vinen skal ikke ta over smaken for disse smakfulle råvarene. Til Dampede blåskjell kan man prøve en fransk landvin fra Gascongne eller en frisk hvit bordeaux.
hvitvin fra Bordeaux | Appetitt
https://www.appetitt.no/drikke/torsdagstipsDe aller fleste hvitviner som lages i Bordeaux, både tørre viner og de søte dessertvinene, er en blanding av sauvignon blanc og sémillon. Innimellom kan også en dæsj muscadelle, colombard og/eller ugni blanc være med i blenden. Sémillon gir viner som gjerne er fyldige og kremete i munnen med smak som går mot nektariner og aprikos.