srch

Til: De fleste typer sjømat. Til og med reker. 5765001 Paul Prieur Sancerre 2015, Loire, Frankrike. Kr 199,90, 88 poeng. Karakter: 6. Bestillingsutvalget. En kraftig og rik Sancerre fra en ganske varm årgang. Elementer av stein, honning, mineraler og epler i …

En frisk risling vil gå ekstra godt til rå fisk og sushi, mens skalldyr som hummer, østers og blåskjell kommer best til sin rett med en god chablis ved sin side ...

To gode eksempler på retter av skalldyr som krever ulik vin er hvitvinsdampede blåskjell og ferske østers. Østers med sin litt fete og ...

En Albariño eller Alvarinho som er elegante og aromatiske viner med delikat fruktsødme og finesse passer fint om rekene har et lett saltpreg. Chablis blir aldri ...

Vin 1: Pieropan Soave Classico Calvarino 2019 (kr 255) Vin 2: Soalheiro Vinho Verde Alvarinho 2020 (kr 189) Foto: Svein Lindin / Svein ...

Middels til god fylde med frisk syre og en ganske lang ettersmak, hvor det mineralske preget gjør seg gjeldende igjen i avslutningen. Drikk 2020-2025. Dette er en veldig god allroundvin til det meste av fisk og skalldyr, også sushi. Den tåler også litt hete fra chili og krydder. Også en god terrassevin. Og aldeles glimrende til reker.

Vi drikker den uten mat og så med skalldyr. God til begge formål. Den er ekte, “down to earth”, som soldogg i gresset. En vin med gresskontroll.

Sep 23, 2017 · Har man majones til maten krever det en vin som takler fettet. Serverer du østers er det viner som passer bedre til det enn andre osv. Jeg samlet Erik og to venner til skalldyrlag og satte 20 flasker vin på bordet. Hver og en av flaskene ble testet opp mot skalldyr som reker, krabbe, gratinert sjøkreps og kremet blåskjellgryte.

17.07.2015 · Vinenes friske syre og lave alkohol klaffer dessuten godt med rekenes lette sødme og tilbehør som majones og sitron. Men vær forsiktig, en riesling kan også fort bli for søt til de delikate smårekene. Fra vestkysten av Den iberiske halvøy lages det også viner man med stor trygghet kan velge til sommerens reker.

23.06.2004 · Reker i naturell form er lettsøtlige og ikke fete nok til at vi trenger en spesielt syrefrisk vin. En god Sancerre vil passe utmerket, gjerne Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2014 (743). Til blåskjell, for eksempel i form av kremet blåskjellsuppe med safran, må vi igien lete etter en vin med både frisk syre og god vekt.

Jul 17, 2015 · Vin til reker Fersk og ungdommelig frukt, og en alkoholprosent i det lavere sjiktet. Det er essensen når vi velger vin til de nordatlantiske sommerrekene, som serveres med majones, loff og sitron. Men for å finne den optimale vinen å skylle ned de sødmefulle småhalene med, bør du prøvesmake en av rekene før du velger vinen.

23.09.2017 · Har man majones til maten krever det en vin som takler fettet. Serverer du østers er det viner som passer bedre til det enn andre osv. Jeg samlet Erik og to venner til skalldyrlag og satte 20 flasker vin på bordet. Hver og en av flaskene ble testet opp mot skalldyr som reker, krabbe, gratinert sjøkreps og kremet blåskjellgryte.

Riesling og reker Reker er enkelt og greit. Mye alternativ drikke kan passe til reker, men det er først og fremst viktig at det man velger harmonerer med rekene. Til reker har man ulikt tilbehør. Vanligvis er dette majones og sitron, men også aioli er deilig. Dill og loff gir nøytrale smaker, så dette trenger du ikke ta hensyn til ved valg ...

Passer til både fisk og skalldyr med spicy, asiatiske smaker. Tenk chile, hvitløk, ingefær, lime, soya etc. Også god til reker og krabbe, sushi ...

Ikke kast skallene! Tar du vare på skallene etter rekefesten, kan du lage en fantastisk kraft til skalldyr- eller fiskesuppe.. · Reker naturell. Beregn 1/2 kg ...

Hvitvin og reker en god klassiker, men det er også godt med eplemost og øl til rekene. Isvann med sitron er også leskende og godt til.

Chablis blir aldri feil til reker og passer spesielt godt hvis rekene er milde i saltsmaken. Blåskjell: Til blåskjell dampet i hvitvin med urter anbefaler vi en hvitvin med frisk syre og fruktighet, men det går også fint med en tørr rosévin til denne retten, gjerne fra Provence.

May 28, 2020 · Vin til under 150 kroner. De 7 hvitviner til reker som listes opp her, er også i den rimelige kategorien. Det er klart det er mye god og dyr vin, men det finnes også viner som innfrir uten at du må betale for mye. Foto: Terje Sollie/Pexels.

For øvrig er druer som Riesling, Verdejo, Sauvignon blanc, Garganega og Trebbiano verdt å notere som rekevennlige. Alle vinene er «mye vin for ...

Vi vil i det følgende fokusere på mat hvor reker spiller hovedrollen, og da er det utelukkende hvitvin som gjelder. Men det finnes også retter hvor reker får følge av annet protein, som f.eks. i en paella, hvor du gjerne finner både kylling og chorizo.Da kan det fungere bra med rosévin eller til og med en lettere rødvin, uten for mye garvestoffer, f.eks. en barbera.

Jun 23, 2004 · Reker i naturell form er lettsøtlige og ikke fete nok til at vi trenger en spesielt syrefrisk vin. En god Sancerre vil passe utmerket, gjerne Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2014 (743). Til blåskjell, for eksempel i form av kremet blåskjellsuppe med safran, må vi igien lete etter en vin med både frisk syre og god vekt.

Drikke til reker. Reker er vinvennlig mat og det meste smaker godt til. Men rekesmaken er delikat og kan være lett å overdøve. Lett, enkel drikke med god friskhet smaker godt og forfriskende – på samme måte som sitronen du presser over rekesmørbrødet. Hvitvin . Frisk og fruktig hvitvin som muscadet eller petit chablis.

Middels til god fylde med frisk syre og en ganske lang ettersmak, hvor det mineralske preget gjør seg gjeldende igjen i avslutningen. Drikk 2020-2025. Dette er en veldig god allroundvin til det meste av fisk og skalldyr, også sushi. Den tåler også litt hete fra chili og krydder. Også en god terrassevin. Og aldeles glimrende til reker.

28.05.2020 · Vin til under 150 kroner. De 7 hvitviner til reker som listes opp her, er også i den rimelige kategorien. Det er klart det er mye god og dyr vin, men det …

Tilbehør som passer til reker. Reker har en søt, mild frisk og salt smak og tilbehør til reker blir derfor lett. Det er viktig å ikke velge alt for kraftige smaker som gjør at rekene "forsvinner" på brødskiven - de er tross alt hovedgjesten på tallerkenen. Tilbehør du aldri går feil med: Godt brød eller loff ; Majones og/eller aioli ...

Til: De fleste typer sjømat. Til og med reker. 5765001 Paul Prieur Sancerre 2015, Loire, Frankrike. Kr 199,90, 88 poeng. Karakter: 6. Bestillingsutvalget. En kraftig og rik Sancerre fra en ganske varm årgang. Elementer av stein, honning, mineraler og epler i aroma og smak. God lengde. Mye vin for pengene.