srch

27.04.2015 · Slik lager du sushi som en proff. Jeg ble invitert til Mathallen av Blue Dragon for å lære å lage japansk mat. Sushi er en type japansk mat vi nordmenn kjenner og liker godt, men det utgjør faktisk bare 30% av det japanske kjøkken. Det finnes masse spennende retter som er “like” japansk som sushi. Men i dag vil jeg videreformidle det ...

Ukens viner er så gode at du må huske å tenke på manérene dine når du spiser. Oppmuntringsbobler. Tørre hvitviner. En med litt restsødme. Bokser ...

En god riesling trocken får du i alle prisklasser, og det er en rekke mesterverk som er tappet på flaske i blant annet Pfalz og Rheinhessen i Tyskland. En ...

Vin til sushi. Sushi er nærmest som en ny nasjonalrett her til lands, og populært til både fest og hverdags. I Japan er de små bitene med fisk og ris som en egen kunstform å regne, men det betyr ikke at det trenger å være en kunst å velge drikke til. Der japanerne tyr til sake eller te som drikke, ønske vi nordmenn gjerne øl eller vin ...

Mange synes det er stas med musserende til sushi, og vi skal ikke nekte for det. Men her skal vi ikke ha en knasende tørr champagne. Vi skal heller ikke ha de tyngste og rikeste mat-champagnene. Som vi har nevnt ovenfor, trenger vi både friskhet og sødme, og vi har derfor valgt ut en prosecco og en champagne, som begge balanserer på grensen mot halvtørt.

Riesling regnes gjerne som kongen blant sushiviner, og champagne passer til alt, men flere viner går godt til sushi og sashimi.

13.01.2021 · Du er ikke alene. I januar er det ingen tvil om hva slags mat Thomas Giertsen og Merete Bø har lyst på: Sushi, thai og indisk mat. Hør hvilke viner de velger til. HER finner du nyeste episode av «Jeg kan ingenting om vin»! Bruker du Spotify, er linken HER.

Riesling er det beste du kan drikke til sushi. Foto: Scanpix Scanpix Norway. Vinternyhetene: Schlossgut Diel i Nahe topper listen over tyske ...

11.08.2020 · Vintips – Musserende viner – 250 til 500 kroner. Begrepet «kvalitetsvin» tar for seg meget gode viner som både har evnen til å kunne lagres eller drikkes nå. Det er i dette prissjiktet at spesielt konkurransen er høy. På Vinmonopolets nettsider finner du mellom 5000 – 6000 ulike musserende, hvite og røde viner i prisklassen 250 ...

12.05.2021 · Storbritannia En aldeles utmerket engelsk musserende med godt skyv i smaken, en fløtete fruktighet i midtpartiet, med steinfrukt og gule epler og bra konsentrasjon, kombinert med underliggende mineralitet. Passer til: Sushi / sashimi, skalldyr, spekemat, fisk, aperitif. 380,40 kr (bestilling)90 poeng (terningkast 6) Excellars AS. 13067301

04.02.2021 · Musserende ros é; Våre produsenter ... I Japan er det vanlig å drikke sake til sushi, og en frisk øl vil også være godt, men vi foretrekker selvfølgelig vin! Og sagt veldig enkelt så holder det at vinen er frisk og fruktig. En vin med tiltalende og forfriskende fruktstil og forholdsvis høy syre vil alltid være godt til sushi.

22.06.2012 · Velg gjerne en fruktig og frisk rosé - enten vin eller musserende til sushi, da det går strålende sammen med laks. Veuve Oudinot Crèmant …

I Japan er det vanlig å drikke sake til sushi, og en frisk øl vil også være godt, men vi foretrekker selvfølgelig vin!

Og blant rieslinger er det kanskje de tyske som passer aller best, fordi de ofte finnes i halvtørre varianter. Vi har valgt ut nettopp to tyske, ...

Den matretten som en i dag kjenner som sushi, er egentlig gatemat fra Tokyo. Det kom til i Edo-perioden (1603–1868). I mer enn to hundre år hadde japanerne anvendt eddik for å modne risen, og de oppdaget dessuten at risen fikk bedre smak av dette.

Mild sushi krever en vin, gjerne av riesling, med lett restsødme, ofte betegnet som halbtrocken. Den såkalte søte sushien kommer til sin rett ...

Å velge vin til sushi er på ingen måte komplisert. Rødvin er svartelistet, det er friske og syrlige hvitviner som gjelder.