DOMANDE A RISPOSTA MULTIPLA - DAFOR
www.dafor.it › public › files(la risposta ritenuta giusta va indicata ponendo una crocetta in parentesi) 1. A quali fasi della catena alimentare può essere applicato il metodo HACCP ? a) solo a quelle ove è prevista la manipolazione delle carni. ( ) b) a tutte, dall’acquisizione della materia prima sino alla distribuzione del prodotto finito.