srch

I denne boka svarer hun på det du lurer på når du skal kjøpe vin. Hva passer best til lam eller sjokolade? Hva skal vi servere til 17. mai-brunsj?

26.02.2022 · Ingvild Tennfjord: Vin til vegetar. Glad i grønnsaker? Da kan det være litt vanskeligere å treffe rett med vinene til maten. Heldigvis unngår du fallgruvene om du leser dette. Innimellom gnager den meg: Følelsen av at våre tradisjonelle tips til mat- og vinkombinasjoner ikke helt henger med i tiden.

Ingvild Tennfjord er Norges mest leste vinekspert. Hver uke begeistrer hun 1, 2millioner lesere med sin humoristiske og forståelige tilnærming til vin. Hun smaker tusenvis av viner hvert år. I denne boken plukker hun ut de aller beste vinene til bryllup og …

Ingvild Tennfjord: Her er vinen til årets lammekjøtt. Lammets bestevenn heter tannin. Og nei, garvestoffene gir ikke skallebank! Ingvild Tennfjord. ... Men i det du får den første biten lam i munnen, kommer du til å forstå funksjonen. Lam og tannin kler hverandre. Sammen vil tanninene virke mildere og lammet rikere.

23.09.2020 · Den klassiske vinen til lam er helt klart rød bordeaux. Naturligvis. Alle klassiske kokebøker og skribenter som har beskjeftiget seg med problemstillingen er av samme oppfatning. Og begrunnelsen er den samme: …

Sep 24, 2020 · Slik velger du vin til lam. Lam er svært så vinvennlig, men det er alltid feller. Noen mer opplagte enn andre. Her får du servert en del gode tips det er verdt å få med seg, samt gode råd om viner det er greit å styre unna. Jeg husker at jeg for flere år siden konfronterte nå avdøde Hroar Dege med hans vinanbefaling til fårikål.

Mar 27, 2020 · Ingvild Tennfjord. Aftenpostens vinspaltist. 27. mars 2020 07:00. Sist oppdatert 28. mars 2020. Vi har fremdeles tid. Om ikke lenge begynner folk å panikkhandle drikkevarer til påske. Da vil vintipsene mine basere seg på varer som står klare i polhyllene. Men hold an litt – mange av vinperlene står ikke i det vanlige sortimentet.

Ingvild Tennfjord Vin til vegetarmat? Her har du seks gode alternativer. 01. Mars. A-magasinet . Skal du ha med én pappvin på vinterferie, bør du velge en av disse. 18. Februar. A-magasinet . Vin til terningkast 6: «Åh, dette smaker så digg ...

Serverer du derimod en knap så krydret og mere naturel udgave af lam, er det en god ide ikke at vælge en for kraftig vin. Vine der vil passer til dette er en oversøisk pinot noir fra enten Californien eller New Zealand , en fransk Beaujolais, en merlot eller shiraz fra St. Washington eller en italiensk sangiovese - evt.

Lam er en selvfølge i påsken, gjerne i form av en saftig lammestek. Og hva drikker man til påskelammet. Jo. Vin. Selvsagt.

27.03.2020 · Ingvild Tennfjord er vinekspert og spaltist i A-magasinet. Foto: Kristoffer Myhre Dette er akkurat hva vi trenger til fett . La oss starte i Toscana, …

Mar 19, 2022 · Det vrimler med lam i Bibelen. Og man skal lige regne efa og hin om til deciliter, men ellers er det jo lige ud ad landevejen. Lammet er et meget symbolsk dyr. Jesus kaldes Guds lam, og begrebet offerlam er velkendt. Og lammet hører påsken til. Guds dødsengel passerede forbi israelitternes huse, fordi de havde smurt dørkarmene

Her venter også et herlig og typisk måltid fra området, hvor lam er hovedretten. Til ære for oss ønsker bodegaen å la oss smake 6-7 av sine beste viner til ...

Ingvild Tennfjord Vin til vegetarmat? Her har du seks gode alternativer. 01. Mars. A-magasinet . Skal du ha med én pappvin på vinterferie, bør du velge en av disse.

Velg frisk og fyldig drikke med mye smak. Jul Rødvin Hvitvin Oransjevin Musserende vin Øl Brennevin Alkoholfritt. pinnekjott-julemat-lam-reinsdyr-av.jpg. Foto: ...

09.09.2021 · Vinskolen med Ingvild Tennfjord: Kræsj med får og kål. Å lage fårikål er superenkelt. Skulle ønske det var like enkelt å sette vin til. Slik styrer du unna smakskræsj. – Fårikål til middag? Jeg vedgår at spørsmålet kom litt overrumplende på meg. Poden, som vanligvis foretrekker taco, ønsket seg endring i helgemenyen.

Hvilken vin skal vi have til vores påskelam? Vellykkede sammensætninger tager bl.a. hensyn til kødet, tilberedningsmetoden og ikke mindst krydderierne. Lad mig vise jer vejen til ”mad & vin”-himlen, når det gælder påskens lam. Lammekød kombineres ofte med krydderurter som fx rosmarin og timian – og selvfølgelig med hvidløg.

Der kyllingkjøtt er magert, mildt på smak og svært enkelt å sette vin til, krever lam mer. Kjøttet er mørkere og rikere på smak.

Når året kjennes som en sammenhengende rekke mandager, er det på tide å gå helhjertet inn for å gi det et løft. Ingvild Tennfjord.

Ingvild Tennfjord dekker hele spekteret. ... Vin til lam trenger tørrhet og friskhet for ikke bare å forsvinne i et blaff.

Sep 10, 2013 · BOKA MI: Skål! - Ingvild Tennfjord. [den rykket rett inn på topp av stabelen med vinbøker - "Skål!" av Ingvild Tennfjord] Her er gavepakken for den som er glad i vin, sugen på å lære mer om vin, men som blir litt satt ut den ofte tradisjonelle og konservative måten å kommunisere om vin på. Gavepakken er boka "Skål!".