srch

18.03.2016 · Tradisjonen tro nyter vi gjerne en rødvin fra Bordeaux eller Rioja til lam. Men det finnes­ en rekke andre druer som harmonerer godt med …

11 gode viner til fårikål, til saftige lammekoteletter og lubbent lammelår spekket med hvitløk og rosmarin.

Lam er en selvfølge i påsken, gjerne i form av en saftig lammestek. Og hva drikker man til påskelammet. Jo. Vin. Selvsagt.

Lammekjøttet har mye egensmak og fett, noe som krever viner med sterk karakter, spenstig syre og tydelige tanniner. I tillegg krever det ...

24.03.2019 · Mørkerød farge. Veldig bra duft av mørke bær, eik og tørket frukt. Smaken er fyldig, rund med en fin friskhet. En balanse som er nesten perfekt. Fin tannin. Lever riktig bra opp til duften. God og lang ettersmak. En vin som passer til lam fra grillen eller en god lammegryte. Her er det masser av vin for pengene. Ekte løp og kjøp vin.

En frisk og let afkølet rødvin – såsom Pinot Noir fra New Zealand (et land, som er kendt for kvalitetslam) – eller måske endda en tør rosévin. Dog ikke den slags rosé, som man sipper på terrassen, men i stedet for den mere kraftige, som passer så godt til mad – fx vores Bandol rosé. Du kunne også roligt vælge en Rosé Crémant d’Alsace.

Knallgode rødviner til lam · Her er fem flotte og smaksrike viner, som går til alt fra lår og skank til carré. · Rødvin til lam · Oppskrifter.

05.10.2012 · Vin til lam Lam har mye smak og uansett hvor på dyret kjøttet er hentet fra, er det sødmefullt, smaksrikt og relativt fett. Tipset er derfor å se etter smaksrike viner med litt garvestoffer (tanniner) og syre. Rødvin er derfor oftest et naturlig valg. – Hva med påskelammet?

De fleste vil si at lam er rødvinsmat, men det er en sannhet med modifikasjoner. Norsk tradisjonsmat som fårikål, pinnekjøtt og lammefrikassé er kanskje best med øl, hvitvin eller musserende. Her får du klassiske tips, samt utfordrere til høstens lam enten det er lammestek, carré eller skank. Vin til lam Lam og fat

Lam krever viner med personlighet og modne tanniner. Tanniner jobber godt med proteinene i lammemåltidet. I tillegg krever hvitløk og rosmarin vin med god ...

27.03.2015 · Vin til lammelår Lammelår er blitt en påsketradisjon for mange. Faktisk spiser vi tre ganger så mye lam i påskemåneden som ellers i året. Lammekjøttet har mye egensmak og fett, noe som krever viner med sterk karakter, spenstig syre og tydelige tanniner. I tillegg krever hvitløk og rosmarin en vin med god fruktighet.

Rødvin til lam og vilt Vi har testet 30 rødviner som passer til retter av lam og vilt. Se hva vi anbefaler. Vi har testet 30 røviner til lam og vilt. Foto: Foto: Petter …

De beste vinene til påskelammet. En av beste påsketradisjoner er norsk lam med en god flaske vin til. Vi har plukket 11 favoritter til ...

Lam har mye smak og uansett hvor på dyret kjøttet er hentet fra, er det sødmefullt, smaksrikt og relativt fett. Tipset er derfor å se etter smaksrike viner med ...

23.09.2020 · Den klassiske vinen til lam er helt klart rød bordeaux. Naturligvis. Alle klassiske kokebøker og skribenter som har beskjeftiget seg med …

10.10.2014 · Vintest: Rødvin til lam Turen er kommet til å teste rødvin – spesifikt til høstens deilige lammemåltider. Og jeg sjelver i stiletthælene! Jeg sluttet nemlig å drikke de mørkerøde dråpene for en god stund siden (av “medisinske” årsaker), og jeg kan telle på en hånd de gangene jeg har satt et rødvinsglass til leppene de siste fem årene.

Lam er smaksrikt kjøtt, og trenger derfor en tilsvarende smaksrik rødvin. Den bør ha god fylde og endel syre og garvestoffer for å rense opp i munnen i møtet med fett og kraftig tilbehør. Da er det ganske mye å velge i, og vi har plukket frem fem rødviner som passer ethvert budsjett, med priser fra like over hundrelappen og opptil nærmere 400 kroner.

Når det gjelder vin til lam, er det ofte to vindistrikter som nevnes: Bordeaux og Rioja. I Toscana lager de også gode lammeviner.

Den klassiske vinen til lam er helt klart rød bordeaux. Naturligvis. Alle klassiske kokebøker og skribenter som har beskjeftiget seg med problemstillingen er av ...