srch

Fyldig og smaksrik hvitvin som er lagret på fat med bunnfall er en god match til lam med en lys saus eller sjysaus. Vin som har fått litt alder og utviklet litt ...

18.03.2016 · Om ikke et lam ble ofret og dets blod strøket over dørstolpen, kunne døds­engelen slå til. Det var derfor viktig å finne det beste lammet til ofring, man tok gjerne det første lammet som ble født om våren. Påskevin. Lammekjøttet har mye egensmak og fett, noe som krever viner med sterk karakter, spenstig syre og tydelige tanniner.

Sep 24, 2020 · Slik velger du vin til lam. Lam er svært så vinvennlig, men det er alltid feller. Noen mer opplagte enn andre. Her får du servert en del gode tips det er verdt å få med seg, samt gode råd om viner det er greit å styre unna. Jeg husker at jeg for flere år siden konfronterte nå avdøde Hroar Dege med hans vinanbefaling til fårikål.

Apr 03, 2015 · Kok poteter i usaltet vann, ca. 20 minutter til de er møre. Del potetene i to hvis de er store. Kok fennikelen sammen med potetene i 15 minutter, legg den til side. La potetene dampe seg tørre. Bruk en potetmoser eller gaffel mos dem grovt. Rør inn smør og fløte. Grovhakk fennikelen og vend den inn. Smak til med salt og pepper.

Hvitvin til lam kan være overraskende godt. Når vårsola dukker opp er det mange som ønsker en friskere og lettere drikke til lammemiddagen. Velg da en hvitvin med litt fylde og gjerne litt fedme.

Lam har mye smak og uansett hvor på dyret kjøttet er hentet fra, er det sødmefullt, smaksrikt og relativt fett. Tipset er derfor å se etter smaksrike viner med ...

24.03.2019 · Det er bare noen uker til påsken og lam er en av tradisjonene. Egentlig er det litt ironisk, siden lam slaktes på høsten. Mange tror at vi spiser lam i påsken …

Hvitvin til lam kan være overraskende godt. Når vårsola dukker opp er det mange som ønsker en friskere og lettere drikke til lammemiddagen. Velg da en hvitvin med litt fylde og gjerne litt fedme. Som med rødvin er det godt med noe som er mer enn bare frukt, gjerne krydder fra fat.

05.10.2012 · Vinvettregler til begjær. Til krydret lam bør en velge en smaksrik vin, gjerne fra et varmt klima. Tenk at maten og vinene skal fremheve hverandre. Da gjelder det å finne smaker som ikke slår hverandre i hjel. Er maten mild og snill bør vinen …

Hvitvin til lam kan være overraskende godt. Når vårsola dukker opp er det mange som ønsker en friskere og lettere drikke til lammemiddagen. Velg da en hvitvin ...

Den klassiske vinen til lam er helt klart rød bordeaux. Naturligvis. Alle klassiske kokebøker og skribenter som har beskjeftiget seg med problemstillingen er av ...

Hvitvin til lam kan være overraskende godt. Når vårsola dukker opp er det mange som ønsker en friskere og lettere drikke til lammemiddagen. Velg da en hvitvin med litt fylde og gjerne litt fedme. Som med rødvin er det godt med noe som er mer enn bare frukt, gjerne krydder fra fat.

Lammekjøttet har mye egensmak og fett, noe som krever viner med sterk karakter, spenstig syre og tydelige tanniner. I tillegg krever det ...

23.09.2020 · Slik velger du vin til lam. Lam er svært så vinvennlig, men det er alltid feller. Noen mer opplagte enn andre. Her får du servert en del gode tips det er …

Mar 24, 2019 · Snakker vi hvitvin, så foretrekker jeg enten Tyske eller Østeriske viner. Jeg vet at man egentlig anbefaler for eksempel viner som chenin blanc fra Loire eller fatlagret Sauvignon Blanc. Personlig liker jeg friskheten og til dels fedmen i riesling og veltiner. Vin som jeg synes går veldig bra sammen med lam og tilbehør. Her er noen forslag:

Sep 23, 2020 · Tilsett hvitvin og reduser til væsken er dampet bort. Tilsett varm kyllingkraft, litt og litt om gangen under omrøring i ca. 15 minutter. Rør inn mascarpone, parmesan og en neve eller to med hakket bladpersille blader. Tilsett den stekte soppen. Smak til med salt og pepper. Total koketid er ca. 20. minutter. Indrefilet av lam

Drikke til høstens lam. Høst er sesong for lam, en av våre flotteste råvarer. Men hva skal du drikke til? De fleste vil si at lam er rødvinsmat, men det er en sannhet med modifikasjoner. Norsk tradisjonsmat som fårikål, pinnekjøtt og lammefrikassé er kanskje best med øl, hvitvin eller musserende. Her får du klassiske tips, samt ...

De beste vinene til påskelammet. En av beste påsketradisjoner er norsk lam med en god flaske vin til. Vi har plukket 11 favoritter til ...

Lam krever viner med personlighet og modne tanniner. Tanniner jobber godt med proteinene i lammemåltidet. I tillegg krever hvitløk og rosmarin vin med god ...

En lammefrikassé vil også ha godt av hvitvin som følge, og da gjerne en hvit burgunder. Les også: Hvilken vin til sopp? Rødvin til lam. Det ...

Tradisjonelt så sier vi at vin med fatpreg går godt sammen med lammekjøtt. Så det vanligste valget er Bordeaux eller en Rioja. Og da aller helst ...

Apr 22, 2016 · Hell over hvitvin, krydre med litt grovmalt pepper. Sett ned varmen, legg på lokk og la surre videre til fisken er ferdig 10-15 minutter. Dryss over litt frisk persille. Server gjerne retten med salat og og godt brød.